Пивная Hofbrauhaus в Мюнхене
с 09:00 до 23:30.
Поистине мировую популярность завоевала себе мюнхенская Пивная Hofbrauhaus, которая расположилась на площади Плац, недалеко от Мариенплац.
История образования и развития этого заведения уходит вглубь нескольких веков, в 1589 год. Именно тогда, правитель Вильгельм V организовал первую пивоварню при дворе, которая варила только пиво темных сортов, а уже к облегченным пшеничным сортам перешли при правлении его сына, Максимилиана.
Вскоре, произошли некоторые реформы, в 1607 году Максимилиан I открыл свою пивоварню Хофбройхауc, а остальным мелким ремесленникам запретил варить самостоятельно пиво, спустя еще три года — разрешил покупать пиво Hofbrauhaus и реализовывать его горожанам.
Таким образом, в Мюнхене образовалась монополия на пиво, но всем жителям этот сорт пришелся по вкусу, что привело к необходимости построить пивоварню в разы превышающую ту, что работала на тот момент. Тогда и построили на площади Плацл большую пивную, здесь же, она и продолжает свою работу в наши дни.
Когда Бавария стала королевством (случилось это в 1806 году), Хофбройхауc получил особый статус «Королевская Придворная Пивоварня». Постепенно заведение стало много экспериментировать, разрабатывая все новые и новые сорта, например, так появилось пиво «Майбок».
Спустя несколько лет, у процветающей и такой популярной пивоварни появился свой торговый знак, который официально зарегистрирован в 1879 году в Городском суде города Мюнхен и запатентован в Берлине.
За время своего существования, Хофбройхауc принял в качестве посетителей многих известных исторических личностей. Гитлер проводил здесь несколько мероприятий своей партии, в том числе собрание в 1920 году и образование НСДАП.
Не обходится здесь и без курьезных или смешных моментов. Например, истории про «Лимонадный скандал» уже сто лет, а она все равно здесь рассказывается как шутка. Суть в том, что один посетитель заказал вместо бокала пива — стакан лимонада, это закончилось тем, что его отказались обслуживать абсолютно все официанты (ситуацию спасать пришлось управляющему, собственной персоной).
На сегодняшний день известная пивная имеет на первом этаже огромный общий зал, где по вечерам играет национальную музыку духовой оркестр, маленькие залы занимают второй и третий этажи, а также, любимым местом посетителей является пивной сад. В общей сложности, Хофбройхауc рассчитан на 4 тысячи посадочных мест.