Гастрономический мастер класс: «Секреты национальной кулинарии»

В день мастер-класса гид встретит вас в отеле или любом другом удобном для вас месте, и на комфортабельном автомобиле вы отправитесь на мастер-класс. После подготовки блюд к термической обработке вы поедете на рынок, пока шеф-повар будет следить за правильным «поведением» ваших блюд. После рынка возвратитесь к ужину.

Вы заранее выберете два понравившихся блюда азербайджанской кухни из предлагаемого списка, чтобы мы подготовили необходимые продукты, специи и другие ингредиенты. В день мастер-класса вы отправитесь в уютную бакинскую квартиру к популярному повару. Под его руководством вы изучите ингредиенты выбранных блюд и начнете подготавливать продукты, чтобы затем, в непринуждённой и веселой атмосфере перейти к приготовлению.

А после за столом, сервированном в лучших традициях азербайджанского гостеприимства, вы насладитесь ужином — хрустящим тандыр-чуреком, свежими овощами и зеленью, и, конечно, вашими двумя блюдами.

Список возможных блюд, из которых вы можете выбрать любые два:
— Туршу-плов — с ягненком и сухофруктами
— Сябзи-плов — с зеленью и мясом
— Плов с деревенской курочкой, специями и сухофруктами
— Шах-плов
— Долма из виноградных листьев
— Долма из баклажанов, помидоров и перцев
— Национальные супы (довга — кисломолочный суп с зеленью, кюфтя-бозбаш —
— гороховый суп с фрикадельками, парча-бозбаш)
— Кутабы с мясом, с зеленью, с тыквой, с сыром