Дворец пармезана в Венеции
Адрес
Casa del Parmigiano, San Polo, 214, 30125, Venezia, Италия
Время работы
Понедельник-четверг
с 08:00 до 13:30,
пятница-суббота
с 08:00 до 13:30
и с 16:30 до 20:00.
с 08:00 до 13:30,
пятница-суббота
с 08:00 до 13:30
и с 16:30 до 20:00.
Что ещё посмотреть в Венеции
Венеция — жемчужина Италии, город-легенда. Но знаменита она не только каналами и гондолами, историческими памятниками и церквями. Одной из ее визитных карточек являются сыры — моцарелла, рикотта, горгонзола, маскарпоне. Большой популярностью пользуются сыры твердых сортов, среди которых отдельное место занимает пармезан. На рынке Риальто работает даже настоящий Дворец пармезана.
Пешая
, 2 часа
Пешая
, 4 часа
Пешая
, 2 часа
Пешая
, 2 часа
Пешая
, 3 часа
Пешая
, 3 часа
Заведение собой представляет одновременно и музей, и хранилище сыра. Внутри здания можно узнать, как производятся и хранятся, знаменитые на весь мир, итальянские сыры, продегустировать самые редкие сорта, узнать уникальные секреты изготовления продукта и купить себе в подарок настоящий итальянский деликатес.
В этом заведении есть возможность попробовать и приобрести не только пармезан. Наиболее известные сорта, которые продаются в магазине, это пекорино и азиаго. Во Дворце пармезана часто устраиваются разнообразные конкурсы и фестивали. Посетив его, можно увидеть фотографии, оборудование, с помощью которого изготавливает сыр, а также коллекцию ножей для колки твердых сортов.
Экстерьер музея также привлекает внимание. Здание расположено на самом старом рынке Венеции — Риальто, который ведет свою историю с XII века. В Средние века на этом месте происходила активная торговля солью, специями и рабами. Только побывав на этом рынке, можно по-настоящему прочувствовать атмосферу Италии. Ходят сюда, равно как и во Дворец пармезана, не только туристы, но и обыкновенные местные жители. Именно поэтому поход на рынок Риальто становится вдвойне интересным. С утра до вечера здесь не стихает бойкая торговля.
Венеция славится не только своей богатой историей и архитектурой, культурой и уникальными достопримечательностями, но и великолепной кухней. Пицца, паста, спагетти, феттучини, лазанья — все это популярно не только в самой стране, но и во всем мире. Что же касается сыров, то они занимают особое место в этой стране гурманов.
Это в особенности касается пармезана, который является самым известным твердым сыром Италии. Его рецепт передается из поколения в поколение в течение восьми веков. Используют этот сорт не только, как добавку к пасте или пицце, но и как самостоятельное блюдо. В Венеции его часто употребляют вместе с грушами и орехами после приема пищи. Особую любовь Италии к пармезану в очередной раз доказывает существование дворца, посвященного этому сорту сыра.
В этом заведении есть возможность попробовать и приобрести не только пармезан. Наиболее известные сорта, которые продаются в магазине, это пекорино и азиаго. Во Дворце пармезана часто устраиваются разнообразные конкурсы и фестивали. Посетив его, можно увидеть фотографии, оборудование, с помощью которого изготавливает сыр, а также коллекцию ножей для колки твердых сортов.
Экстерьер музея также привлекает внимание. Здание расположено на самом старом рынке Венеции — Риальто, который ведет свою историю с XII века. В Средние века на этом месте происходила активная торговля солью, специями и рабами. Только побывав на этом рынке, можно по-настоящему прочувствовать атмосферу Италии. Ходят сюда, равно как и во Дворец пармезана, не только туристы, но и обыкновенные местные жители. Именно поэтому поход на рынок Риальто становится вдвойне интересным. С утра до вечера здесь не стихает бойкая торговля.
Венеция славится не только своей богатой историей и архитектурой, культурой и уникальными достопримечательностями, но и великолепной кухней. Пицца, паста, спагетти, феттучини, лазанья — все это популярно не только в самой стране, но и во всем мире. Что же касается сыров, то они занимают особое место в этой стране гурманов.
Это в особенности касается пармезана, который является самым известным твердым сыром Италии. Его рецепт передается из поколения в поколение в течение восьми веков. Используют этот сорт не только, как добавку к пасте или пицце, но и как самостоятельное блюдо. В Венеции его часто употребляют вместе с грушами и орехами после приема пищи. Особую любовь Италии к пармезану в очередной раз доказывает существование дворца, посвященного этому сорту сыра.
На автомобиле
, 6 часов
Пешая
, 5 часов
Пешая
, 30 минут
Пешая
, 3 часа
Пешая
, 4 часа
Пешая
, 7 часов
Пешая
, 9 часов